Dnes vietnamské, nabudúce môžu byť čínske, thajské, malajzijské .. podľa toho akú zeleninu použijem (http://www.findus.sk/sk/nase-vyrobky/retail/zelenina/wok). Moja maminka napríklad dáva lečo, tak pokojne aj slovenské.. ehm, teda maďarské :)

Na cca 8ks potrebujeme:

400g kuracích pŕs (bez kože)

4 celé vajcia

100 - 200g solamylu (alebo gustinu)

1dl oleja

1 balenie mrazenej zeleniny (cca 325g)

worchesterová a sójová omáčka, soľ, vegeta, kari korenie (resp. koreniny podľa chuti)

Umyté a odblanené kuracie prsia nakrájame na tenšie pásiky a vložíme do vhodnej nádoby.

Pridáme k nim vajcia, zeleninu, olej, soľ, worchesterovú a sójovú omáčku, korenie a zahustíme kukuričným (gustin), alebo zemiakovým (solamyl) škrobom.

Množstvo škrobu je relatívne, závisí od veľkosti použitých vajec aj vody v zelenine. Zmes má byť skôr redšia. Suroviny dobre premiešame a necháme na noc odstáť v chlade. Áno, v prípade núdze stačí hodinka ;)

Stredne veľkú panvicu potrieme olejom, rozohrejeme ju a žufankou (krásne to slovo) v nej tvarujeme placku.

Z oboch strán dobre opečieme. Podávam s chlebom a kyslými uhorkami.

Hodí sa aj s ryžou, ale vtedy robievam maličké placky (panvica na lievance).

Výborný je aj rybací variant (rybka namiesto kuraťa).

Dobrú chuť!